Установка даты выборки периодических реквизитов
//можно установить дату выборки периодических реквизитов для всего справочника
СпрСотр.ИспользоватьДату(НекаяДата);
//тогда ниже уже нельзя использовать методы Установить и Получить
//доступ к периодическим реквизитам становится такой же, как к обычным реквизитам
Катег = СпрСотр.Категория;
СпрСотр.Оклад = 6000;
